Belo Horizonte é uma cidade carente de opções de restaurantes que oferecem culinárias menos comuns. O Buffet Bhagwan é um dos poucos restaurantes indianos por aqui. Funcionando em uma casa na Sagrada Família, é difícil reconhecer o lugar se não tiver sido indicado por algum amigo. Por fora uma casa laranja comum, sem placa, por dentro ambiente simples, todo decorado com motivos indianos e música típica tocando. O próprio dono e seus familiares cozinham e atendem as pessoas, em um português que é as vezes até difícil de entender.
Visitamos a cozinha para conhecer o Tandoor, o forno indiano usado para preparar alguns pratos. Já havíamos pedido o Naam - tipo de pão - e depois de vê-lo sendo preparado entendemos o porque de seu formato: a massa depois de aberta é colocada nas paredes do forno!
Com várias opções de pratos, fica difícil escolher entre frango, carneiro, peixe ou os vegetarianos. Nesse dia escolhemos carneiro como molho de espinafre acompanhado de um arroz, que é um caso a parte, feito com especiarias, é alaranjado, deixando o prato colorido!
Para beber vale pedir o Lassi, bebida indiana de iogurte, cardamomo e frutas.
Belo Horizonte is a city where is hard to find places with less common culinary options. Buffet Bhagwan is one of the few places where you can eat indian food. Located in a house in a neighborhood called Sagrada Família, it's difficult to recognize it when it was not pointed by a friend or someone who knows the place. Outside, a ordinary orange house, without any signs, inside a really simple place, all decorated with Indian motifs and there is always a typical music playing. The owner himself and his family cook and serve people in a Portuguese that sometimes it's hard to understand.
We visited the kitchen to see the Tandoor, the oven used to prepare some Indian dishes. We had already ordered the Naam - bread made in this oven! - but we could only understand its shape by watching it being prepared: they place the bread dough in the oven's walls.
With a lot of different options, it's hard to choose between chicken, lamb, fish or even the vegetarians dishes. The day we went, we choose the lamb with a spinach sauce and a beautiful orange rice with spices that coloured our plate!
To drink, is worth trying the Lassi - indian yogurt with cardamomo and fruits!
Rua Conselheiro Lafaiete, 771 - Sagrada Família - Belo Horizonte - MG
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